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Productos derivados del caracol
Cada año se comercializan en todo el mundo más de 300.000 toneladas de carne de caracol. Se trata de un producto cuya demanda va en aumento y viene de la mano de un mercado de alto poder adquisitivo especialmente en países europeos. Un plato de escargots en un restaurante parisino, puede alcanzar a costar entre…